鸡蛋的保质期：温度在2到5℃的情况下，鸡蛋的保质期是40天，而冬季室内常温下为15天 ， 夏季室内常温下为10天 。
鸡蛋的保存：
1、放冰箱里保存 。放置时要把尖端凸出的那一边朝下 ， 大头向上，直立堆放，不要横放 。
【鸡蛋多长时间会坏】2、在容器里铺些木屑、锯末、细沙、米糠、谷壳、草木灰 ， 将蛋小头朝下竖放，可延长保鲜时间 。

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