文章插图
1.准备一斤到一斤半的草鱼作为主料；辅料:醋5汤匙、糖5汤匙、蒸鱼适量、酱油适量、味精适量、葱一段、姜两片、黄酒半碗、淀粉适量；
【不用油怎么把鱼做的好吃呢】2、洗净，刮去鱼鳞，将鱼肚切开去内脏，然后两边各切几刀，再倒入黄酒；
3、一锅凉水，鱼凉水在锅里烧开，加点黄酒 ， 中小火，至鱼鳍翘起，鱼眼突出 ， 装盘；
4.把锅里的水倒掉，根据个人口味多加入醋、糖、蒸鱼露、味精，加入水淀粉勾芡；
5、淋上调好的调料，即可 。
以上解释了如何做到鱼不放油也好吃 。本文到此结束 ， 希望对大家有所帮助 。

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