文章插图
1、将宰杀后的甲鱼放在热水中 ， 烫2至5分钟 ， 温度约70至80度（具体时间和温度根据甲鱼的老嫩和季节掌握）捞出 。
2、放凉后 ， （也可以用凉水浸泡降温） ， 用一小刀将甲鱼全身的乌黑污皮轻轻刮净 。
3、注意 ， 别把裙边（也叫飞边 ， 位于甲鱼周围 ， 是甲鱼身上滋味最香美的部分）刮破或刮掉 。
【怎样清洗石甲鱼 石甲鱼怎么清理】4、刮净黑皮后 ， 再将甲鱼清洗干净 。
5、从甲鱼的裙边底下沿周边割开 ， 将盖掀起 ， 去除内脏 。是用剪刀或尖刀在甲鱼的腹部切开十字刀口 ， 挖出内脏 ， 用清水洗净 。
6、内脏掏净后 ， 洗净 ， 斩掉四爪尖和尾鞘 ， 去掉四脚附着的黄油 。

• 晕车怎么办？怎样缓解晕车？
• 怎样从腾讯视频下载视频
• 衣服沾上印油怎么清洗 衣服上弄到印油怎么清洗
• 怎么清洗不锈钢餐具的油渍 不锈钢餐具油怎么清洗
• 怎样在电脑里下载微信
• 怎样做布丁最简单
• 带毛的衣服怎么清洗才干净
• 现金借款逾期会怎样不是很了解
• 怎样把别人的微信推送叧一个人
• 砧板如何清洗消毒