饮食|糖尿病人每天早餐怎么吃老糖友分享一周早餐饮食，血糖棒棒！

糖尿病人早餐要吃得好，吃得饱，在考虑营养的时候，兼顾血糖，今天带来一名老糖友的一周早餐饮食，供糖友们参考。

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周一晒一下今天的早餐，今天的早餐总体还是不错的。既能满足营养需求，升糖指数又不高。芹菜拌黄豆，芹菜是属于糖尿病人适合吃的蔬菜之一，同时黄豆能提供大量的优质蛋白质。白菜丝拌粉丝粉丝少吃点粉丝是可以吃的，但要把量进入到主食之中。主食是一个玉米面的发糕，上面的枣只有小半个，还有三四粒葡萄干尽管是甜的，但其中的营养物质对糖尿病患者是有好处的，少吃一点点是没有问题的。对于糖友来说，营养均衡非常重要，营养一定要跟上。在控制量的前提下，可以品种多一些。周二现在将今天早上早餐情况打卡一下，早餐是一家两个人在一起吃饭，是杂粮烙饼加蔬菜和稀饭，详细情况分享如下：主食类杂粮烙饼：晚上睡觉前将玉米面粉、荞麦面粉与普通面粉按照1：1：2的比例混合均匀，取3克的发酵粉与温水中化开，拌入面粉里混合均匀，拌成面团发酵，早上起来开始用电饼铛烙饼。副食类素炒包菜洋葱炒豆腐干芹菜稀饭类花生米燕麦片粥今天早上早餐情况就是这样子了，是两个素菜一主食一汤，主食是玉米面荞麦面杂粮烙饼，两面金黄，口感外焦里酥。蔬菜是两个素炒菜，四种菜四个品种，比较杂一点。稀饭是花生燕麦片粥，营养丰富，富含膳食纤维和各种维生素和矿物质。周三周三我的早餐。俺的拼盘:两团水油烫小白菜、几片生菜、几瓣西红柿、几片水焯红萝卜、小份山药、小份南瓜、一小截黑玉米、几丝圆葱放点海鲜酱油、自制酸奶加亚麻籽油、用脱脂奶粉泡的奇亚籽燕麦片。共计13种食物。早餐，身体里的升糖激素都会跑出来“跳舞 ”，降糖的胰岛素，无论是“自供”，还是“外援”，都会忙得不亦乐乎。所以糖友吃早餐，还是要多加注意。

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周四肾主骨，其华在发，开窍于耳，司记忆，司二便，主先天。秋冬季养肾。五色养五脏。黑色入肾经。你吃黑了吗？糖尿病微血管病变会发生糖尿病肾病。所以糖友在好好控糖的同时，也要注意养肾啊。天气变冷以后，我在吃黑玉米棒、黑芝麻脆。黑玉米棒的碳水在38左右。黑芝麻脆的碳水在25左右。黑玉米棒，不太好消化，注意量，防后升。黑芝麻脆，太好吃了，也要注意量，因嘌呤。我们糖人，控糖的同时，也要控好血脂、血压，当然还有尿酸。周五今天一进食堂大师傅笑着跟我说，今天的八宝粥熬的特别好。确实特别好，熬得非常的烂，但是对于糖友来说熬的特别烂，用东北话说特别连呼的，这种粥升糖指数高，要少喝，可以喝，但是要喝的少一点。陕西人爱吃的面筋干豆芽，少吃一点点就可以了，煮鸡蛋是每天的必备早点，对于糖友来说，其实各种食品尽量吃的杂一点品种多一点就可以了。腐竹拌青菜，豆制品可以多吃点，再搭配点杂粮馒头。
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周六今天早上早餐是一家两个人在一起吃饭，早餐比较简单一点，是面包+一个钙菜+杂豆稀饭，详细情况分享如下：全麦低脂面包：35克*4。鸡蛋炒钙菜：钙菜洗净切成小段，打两个鸡蛋，先炒鸡蛋，然后放入钙菜一起翻炒。杂豆汤：将大芸豆、黑豆、黄豆、红豆、竹豆、金丝豆等昨天晚上睡觉前用水洗净浸泡，今天早上起来煮成稀饭。今天早上早餐比较简单一些，基本一个中式快餐，但钙菜营养丰富，钙菜有名苦菜，含有丰富的维生素c、维生素B1、B2、胡萝卜素、蛋白质,糖类、膳食纤维，丰富的钙以及磷、铁、猛、铜等微量元素，建议大家常吃一些。周日昨天在超市买的四块黑麦木糖醇面包本打算留着加餐备用的，早上起来后为早餐吃什么着难了，因为长期吃杂粮饼、饭、面条，都有点吃腻了也不想吃。今天早餐换着不一样的吃法，做饭的蒸屉温着一盒纯牛奶，准备一根40克的王中王火腿肠切片，一根黄瓜洗净切段改片，一个水煮蛋切片，电饼铛预热放入黑麦面包片两片，面包上放上切好的鸡蛋片，电饼铛锅底放入切好半根量的火腿肠，接着放上黄瓜片，再把火腿肠用筷子夹放面包片上，烤好的面包片两片一合出锅就好了。开动前喝了200毫升左右纯牛奶，吃了两个核桃剥仁，面包片面包片酥香淡甜，配着夹有火腿鸡蛋黄瓜的面包片其它什么没放，原汁原味还算喜欢，圣女果留着加餐。