【香椿什么季节吃】香椿一般是春季吃 。普通栽培和矮化密植栽培的香椿，一般在清明前发芽，谷雨前后就可采摘顶芽 ， 以后根据香椿的生长情况 ， 隔15-20天左右采摘第二次 。新栽的香椿 ， 每年一般采收两次，三年后每年可收2-3次，产量也会相应增加 。
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