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步骤1
准备食材:鱿鱼200克、泡萝卜100克、二荆条20克、小米椒10克、姜丝5克、蒜片10克 。

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步骤2
鱿鱼洗净打上花刀,再切条 。

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步骤3
泡萝卜切条 。

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步骤4
二荆条切粒 。

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步骤5
小米椒切粒 。

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步骤6
姜切丝 。

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步骤7
蒜切片 。

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步骤8
锅中加入适量清水大火烧开,放入鱿鱼焯水,捞出备用 。

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步骤9
锅中放入适量油,油温烧至6成热,放入姜丝、蒜片、花椒、二荆条、小米椒炒香,放入豆瓣酱5克炒出红油 。

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【泡萝卜炒鱿鱼的做法 萝卜丝炒鱿鱼做法】步骤10
放入鱿鱼、泡萝卜翻炒10秒 。

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步骤11
调入生抽5克、料酒5克、盐1克、鸡精1克翻炒均匀,即可出锅 。

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