煮冷冻玉米分两种情况，煮的方法有差异 。未剥皮的冷冻玉米，先剥去玉米外衣，放进热水锅中煮，一般２０分钟左右就可以煮熟，煮熟后从锅里取出 ， 冷却１至２分钟 。剥了外衣的玉米，从冰箱拿出后 ， 放在阴凉地方解冻１０－１５分钟左右后 ， 放入热水中大火煮１０分钟后，改用小火煮８分钟，捞出晾凉后即可 。
【冷冻的玉米直接煮还是解冻煮】玉米保鲜：1、先把买回来的新鲜玉米去皮 ， 留两三层 ， 去掉玉米丝 ， 漂洗干净 。
2、将玉米放入锅中 ， 加入适量的水，煮沸１０－１５分钟后转中小火 。
3、煮好的玉米立即开水，水分一定要充分干燥，然后装入新鲜袋中 ， 放入冰箱冷藏保存，食用时取出，解冻后再煮 。

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