食疗养生菜谱介绍食疗养生菜谱 _知识经验

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1、天麻鱼头汤
2、材料：雄鱼头1个，天麻50g ，盐，葱，姜，蒜，料酒少许。
3、将鱼头用清水洗净，去除鱼鳃中的污物，切成两边。天麻洗净，用清水浸泡，沥干备用；红锅烧热，放油，爆香姜片，加入少许料酒，倒入鱼头，炸去腥味，约1~2分钟后取出待用。锅中倒入清水，先将鱼头放在锅底，再放入天麻，直到水过。水开后，小火炖1~2小时，再加入适量的盐。
4、枸杞猪肝汤
5、材料：枸杞50克，猪肝400克，生姜2片，盐少许。
6、用清水洗净枸杞。肝脏和生姜分别用清水洗净。猪肝切片，生姜去皮，切成2片。枸杞、生姜加适量水，小火炖30分钟左右。用中火煮45分钟左右，再放入猪肝。猪肝熟了，加盐调味。早上一次，晚上一次。
7、鲫鱼红豆汤
8、材料：花生200克、红小豆120克、鲫鱼1条。
9、花生、红小豆分别洗净，沥干水分；鲫鱼剖腹去鳞；一起放入大碗中，加入少许料酒和精盐，大火蒸炖。煮沸后，用小火煨至花生成熟。
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