文章插图
1.配料:鸡爪、蒜末、葱、姜、料酒、盐、鸡精、味精、香叶、八角、辣椒油、小米、酱油、香油 。
2.鸡爪洗净，锅里烧开水，水就开到了鸡爪里 。加入适量的小葱、姜片、香叶、八角、料酒，煮5分钟 。
【香辣无骨鸡爪最正宗的做法】3、捞出鸡爪 ， 控水淋?。ス?。小贴士:剔骨时 ， 先捏住脚趾甲，用力往下压 。如果显示出来，那就很方便了 。
4.将去骨鸡爪放入碗中，加入蒜末、葱花、小米辣 ， 根据自己的喜好增减重量 。
5.加入适量的辣椒油、酱油、香油、盐、鸡精、味精调味，其他调料可以根据自己的喜好添加 。
6.最后将鸡爪、食材、调料搅拌均匀，装盘 。美味香辣去骨凤爪做好了 。
以上解释了麻辣去骨凤爪最正宗的做法 。本文到此结束 ， 希望对大家有所帮助 。
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