文章插图
1.用盐和黑胡椒腌制鲜虾10-20分钟 。
2.培根和洋葱切片，胡萝卜去皮切块 ， 胡萝卜和豌豆放入沸水中焯1-2分钟，沥干备用 。
3.菠萝冲洗干净 ， 从侧面1/3处切开，用水果刀沿菠萝边缘画一圈，边缘预留1.5厘米左右 ， 中间果肉上画一个小方块 。
4.用勺子挖出果肉，用刀切成丁 ， 然后加入1克盐和适量纯净水浸泡 。
5.锅中倒入10毫升食用油，小火煎至虾仁变色，再转中火煎20秒，取出备用 。
【菠萝虾炒饭的做法 最正宗的做法】6、继续往锅里倒15毫升食用油，先把洋葱和腊肉放入锅中，小火炒出香味，再放入胡萝卜丁和豌豆丁翻炒片刻 。
7.倒入米饭、料酒、酱油和耗油翻炒1分钟左右 。
8.最后加入菠萝丁和虾丁翻炒均匀 。可以供应鲜虾和菠萝炒饭 。
以上解释了菠萝虾仁炒饭最正宗的做法 。本文到此结束 ， 希望对大家有所帮助 。

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