文章插图
首先，我通常用腿骨熬制骨头汤 。当我买它的时候 ， 我让我的老板把它切碎 。买回来之后，我把它洗干净，把血擦干净，放在清水里泡半个小时 。
第二，在锅里煮一锅开水，把大骨头放在开水里，等大骨头表面变色后捞出来，用冷水清洗干净 。
第三，锅里加水，像五六片姜，一把葱，不喜欢干净 。
第三，锅里加水，比如五六片姜，一把葱 。如果不喜欢八角的味道 ， 就不用放八角了 。然后把大骨头放进去，大火煮 。百科全书[]
第四，锅里的汤烧开后，关小火 ， 用勺子打捞上面的泡沫，这样反复打捞，直到干净为止 。小火炖两个小时左右，一锅乳白色的骨头汤就做好了 。
【大骨头高汤的做法大全窍门】以上解释了大骨汤的窍门 。本文到此结束 ， 希望对大家有所帮助 。

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