1、用料：土豆干粉条100克、豆瓣酱2大勺、肉末半碗、小葱适量、香菜适量 。
2、先烧开水煮粉条，根据自己所用的粉条的种类来定时间，把粉条煮熟 。
3、煮好的粉条捞入大碗 ， 控去水分备用 。
4、肉切成小丁状，也可以用现成的肉馅 。
5、豆瓣酱放入小碗，在加上大半碗的水调均匀 。
6、葱、香菜切好备用 ， 香菜的段不要太小 。
【北方的酱粉条怎么做】7、炒勺放油 ， 炒熟肉末 ， 炒的时候可以加点姜调味 。
8、倒入豆瓣酱 ， 煮开 。倒入豆瓣酱以后要搅动几圈 。
9、放入备好的粉条，用筷子直接搅拌搅散 。
10、把粉条和肉末，酱都充分融合在一起 ， 炒匀 。
11、放入香菜和葱花在搅拌均匀即可 。

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