春季养生五个要素( 二 ) 春季食疗

古人的衣着也有其特殊性，据王力先生的《中国古代文化常识》介绍，我们现在裤子的完备形状和功能，是在东汉时期才形成的。在西汉以及之前的很长时间内，人们或穿类似于我们现代小孩子穿的开裆裤一样的衣服，或穿一种称为“裾”的服饰。“裾”多为斜襟的长裙，为遮羞并防止不慎走光，斜襟要在下半身和腰间缠柔多层，使身体处于一种紧束的状态，如1973年长沙马王堆古墓中1号墓的墓主人，是西汉初利苍轪侯夫人辛追，虽身份高贵，且年龄在40岁左右，但同样未着裤子。这样的装束同样不利于阳气的生发，因此，便有了我们《内经》在春季养生要“披发缓形”之说。
虽然与古代相比，我们现代人的发式与衣着都发生了很大变化，但“披发缓形”的要求并不过时。现代人头发紧束的并不在少数，女孩子的马尾辫，成年女性的盘头，均是使头发紧束。同样衣着过分紧身的也并不少见，很多女性喜欢通过穿紧身衣、紧身裤来凸现优美的身姿或限制脂肪的增加，但在春季这种衣着就要改变一下，要以宽松、透气为主，这样有利于人体阳气的生发。
四、情志要开心
作为春季的精神调摄，《内经》的要求是“以使志生，生而勿杀，予而勿夺，赏而勿罚”，即对待小动物类，要少杀生，多放生;对待周围的亲人、朋友，要多给予，多关爱，少索取;对待下属，要多赏赐，多奖励，少惩罚。通过这些行为，意在建立良好的人际关系，使个人心情愉快，即“以使志生” 。
我们总在说“给予永远比索取快乐”，亦是此意。事实也证明，与周围人关系和睦者，往往心理健康、心情愉快;与周围人的关系紧张者，心理精神则会抑郁。相对于其他方面的养生要求，如睡眠的要求、运动的要求等，《内经》在精神情志方面似乎笔墨尤重，说明春天的精神调摄是所有的养生方法中最重要的一环。这是由于春季肝气主令，通过良好的精神调摄，可以促进肝气的升发舒达，肝气舒畅则对周身气机的调畅有重要的促益作用，从而维持全身气血的正常运行。
各种不良的情绪在春季均易伤及肝脏，而春季我们尤其要注意不要“动怒”，因为情绪与五脏之间也有对应入通关系，“怒”为肝主的情绪，暴怒最易伤肝，迫使气血上逆，再与阳气升发的季节相合，极易出现肝阳勃发，而见到头晕目眩，急躁易怒，甚至晕厥等，即相当于高血压病，或脑中风病。从流行病学的调查结果来看，春季确实是脑中风的高发季节。而情绪“郁结”亦为春季的大忌，因为情绪郁结会导致肝气郁而不发，加重全身的郁滞症状，不但使阳气难以生发，而且极易导致抑郁症的发病。
五、食物要色青绿、味辛甘
这里说的绿色食物并不是我们现在所说的健康或卫生的天然食品，而是指青绿色的蔬菜，因为青色、绿色是入通于肝的，为养肝气，除眼睛多看绿色的景色外，饮食上也可以多食用一些绿色的蔬菜和水果，以助益肝气的升发。同时，春天阳气上升，有很多人会出现一些火热上扰的征象，绿色的水果、蔬菜还可以清解虚火。
在五味上，《内经》对于一般人的饮食与肝气异常患者饮食的规定有所不同。一般的健康人，应以辛味为主，食酸要少些。因为辛味主发散，酸味主收敛，因此，辛味符合春季之气的生发特性，而酸味不利于肝的疏泄。据《素问·脏气法时论》所载，小黄米、桃子、鸡肉、大葱等，分别为谷肉果菜中的辛味食品，除此之外，生姜、薄荷、大蒜、竹笋、豆芽、韭菜、菠菜、荠菜等亦为辛散之物，为春季的宜食之品。