文章插图
1.猪耳朵洗干净，放锅里水三分钟 。取出洗净，冷却后切片 。切片越薄 ， 味道越好 。
2.青椒全部切好，切成薄片 。这时候可以在热锅里放适量花生油，在姜末炒蒜末 。
3.将猪耳朵放入锅中翻炒 。大概一分钟后，就可以把料酒倒进去继续翻炒了 。
4.五分钟后，一边搅拌，一边依次加入酱油、耗油、胡椒粉、辣椒酱，翻炒至颜色均匀 。此时倒入半碗水，盖上锅盖炖五分钟，直到水剩1/3 。当猪耳朵的肥肉略油干时，可以加入花椒 。
5、辣椒翻炒两分钟，加盐调味 。
【酱烧猪耳朵】以上解释了酱香烤猪耳朵 。这篇文章已经分享到这里了 ， 希望对大家有所帮助 。

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