老干妈茄子怎么弄

1、用料:茄子450g、老干妈酱3勺、红辣椒适量、油适量、盐适量 。
2、茄子切成块后加盖放入微波炉中高火打上五分钟;
3、烧热锅,放入少许油 , 下入蒜瓣和红辣椒煸炒,爆香后加入老干妈翻炒均匀;
【老干妈茄子怎么弄】4、再放入微波过的茄子 , 翻炒几下后加入盐调味 。
5、最后盛入盘中,表面放上香菜叶装饰 。