花生油、猪油、菜籽油、玉米油，哪种更健康些？( 二 ) 先问一个问题：天天清汤寡水

日常生活中，食用油这样搭配更健康
实验证明，如果想要保持健康，就不能一直食用同一种油，因为单一用油会对身体产生不良影响，就像你光吃素不吃肉、光吃肉不吃素，都是不健康的。
家里有条件的，最好选择这两种油常吃。橄榄油和菜籽油是目前发现的所有油中安全性较高的，因为它们含有丰富的单不饱和脂肪酸，这种物质对心脑血管具有疏通作用，还能抵抗一定的癌症。
因此医生建议一个星期最好摄入3-4次这两种油。

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换换口味的话，则可以选择葵花籽油和玉米油，这里主要看亚油酸的含量，葵花籽油比玉米油的亚油酸含量更高，因此可以优先选择葵花籽油。
最后选择花生油和大豆油。这两种油的优势虽然非常明显，但是劣势同样让人望而却步。首先是保质期比较短，花生油和大豆油开封后，最好尽快食用完，否则容易变质。其次，这两种油的脂肪含量较高，长期吃容易造成肥胖的问题。

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另外，猪油也可以适当吃一些。 “猪油有害健康”这个观点太绝对了，事实上适当地摄入猪油能通便润肠、润滑血管。医生认为只要是正规的油，就没有不能吃的，只是无论是哪种油都不能吃太多、吃太久，要适当的换油使用。
提醒：这3种油，确实要少碰
以下三种油可能会严重危害人体健康，希望大家敬而远之。
第一种，地沟油。想必大家都知道地沟油的出处，这种油经过反复的提炼、加工，里面的化学元素堪比元素周期表，长期摄入不但会导致肥胖，还有致癌的可能。
第二种，开封过久的油。每种油都有保质期，基本上油没开封前的保质期在18个月左右，但是开封后的油，会在氧气的作用下快速分解，三个月左右油就会基本变质。所以三个月内使用完最好。

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第三种，小作坊加工油。这种油最令人害怕，一切食用的东西都需要正规的加工流程、严格检验、正规的工厂、干净卫生的车间，更何况是人们日常要用的食用油？
而很多小作坊的油是没有这种条件的，它们的加工环境恶劣、添加剂超标，这样的油虽然便宜，但非常不推荐大家买。
总结：猪油、花生油、玉米油、菜籽油，每种油都是好油，每种油都有各自的特点和缺点，医生认为大家不应该局限于吃哪种油，应该每种油都尝试一下，这才是最健康的食油方式。