二月吃什么蔬菜 12种时令蔬菜( 二 )


10、生菜
因为生菜是绿叶蔬菜 , 肝脏对应的色就是绿色 , 因此 , 多吃绿叶的蔬菜可以更好的护肝 。生菜富含纤维素 , 这些纤维素可以帮助肠道排毒 , 同时可以刺激肠壁引起便意 , 缓解便秘 。
11、莴苣
莴苣茎叶中所含的莴苣素 , 为一种苦味物质 , 具有镇痛催眠、降低胆固醇、辅助治疗神经衰弱等功效 。莴苣因含有甘露醇 , 故对人体有利尿、消除水肿、促进血液循环的作用 。由于莴苣能消除多余脂肪 , 故又称“减肥莴苣” 。对于爱美、希望能保持身材的女性来说 , 是个不错的食物选择 。
12、豆芽
【二月吃什么蔬菜 12种时令蔬菜】中医认为绿豆芽味甘、凉、无毒 , 经常食用可清热解毒、利尿除湿 。豆芽中含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、多种维生素、纤维素、胡萝卜素、尼克酸和磷、锌等矿物质 。绿豆芽含多种维生素 , 经常食用对于维生素B2缺乏引起的舌疮口炎 , 维生素C缺乏引起的疾病等都有辅助治疗作用 。