酸奶|14种“养胃”食物大盘点，看看你家能找到几种？( 二 ) 水果|胃黏膜|脾胃

看似健康的水果中，其实隐藏着很多“伤胃大户” ，在不知不觉间，吃出胃溃疡、胃穿孔，让你的胃病一天比一天重……而你却根本不知道这些伤害竟来自水果！
【最让人意外的伤胃水果】
1、90%的人不知道，柿子竟能引发致命风险！
冬季水果中，柿子是一种常吃但却非常容易伤胃的水果。空腹大量吃柿子极易在胃内快速生成胃石（也称柿石），导致胃疼、肠梗阻等一系列问题。

柿子含有的丰富鞣酸（也称之为单宁，涩味来源）是导致胃石的主要原因。当我们空腹吃了大量柿子以后，鞣酸就会把胃中的蛋白质（潴留的食物、牛奶等）形成不溶性复合物，再加上柿子中的果胶、纤维等其他成分，迅速混在一起形成一种不溶于胃酸的胃石，对胃黏膜产生机械性损伤，严重时可导致溃疡，表现为不同程度的胃痛。
【食用建议】：吃成熟的柿子，相对鞣酸含量相对低很多。
2、山楂竟能吃出胃溃疡、胃穿孔，拖垮你的胃！
经常被用来开胃的水果山楂其实很伤胃，原因主要来自山楂中的鞣酸、有机酸两种物质，它们能与胃酸结合，生成不溶于水的沉淀物，与食物残渣等胶着形成胃结石，可导致胃溃疡、胃出血，甚至胃壁坏死、胃穿孔等严重后果。

【食用注意】：
胃肠健康的人，成熟山楂一天也不要超过10颗。有胃病的人群，尤其是胃酸过多、胃炎、胃溃疡患者则不建议吃，如果实在嘴馋，一次2颗即可。 ?
3、脆脆的大枣，也很伤胃
鲜枣表皮坚硬，膳食纤维含量很高，水分含量又少，特别不好消化，一次大量摄入会刺激肠胃，造成胃肠不适。尤其对于胃粘膜有炎症，甚至有溃疡，更不宜多吃。

【食用注意】
急慢性胃炎、胃溃疡人群，最好少吃鲜枣，实在要吃，虽然有些难度，但还是建议把皮削掉再吃吧。 ?
【常吃这些水果，能养胃】
1、桑葚是最佳保健水果，强健脾胃！
桑葚被誉为是“21世纪的最佳保健果品” ，中医古籍《本草纲目》中也对这种水果有过记载：它可以“止消渴，利五脏关节，通血气。久服不饥，安魂镇神…”

桑葚中含有鞣酸、脂肪酸、苹果酸等营养物质。这些物质可以让人体中摄入的脂肪、淀粉等物质被更快的消化、吸收，从而起到健脾胃，促消化的作用！
2、常吃苹果，养胃又养生！
从中医角度讲，苹果味甘、性凉，可健脾补气益胃，生津润燥，适宜脾虚食少、胃阴亏虚、阴虚胃痛等症。无论是胃健康还是有些胃病的人，都可以常吃。

3、沙棘是胃肠道的守护神
中医认为沙棘的性味是偏酸、涩，温，归脾、胃、肺、心经，具有健脾消食、理气和胃的作用，脾胃功能不好的人可以食用沙棘健脾消食。
现代医学研究发现，沙棘对胃溃疡有良好的促进愈合作用，沙棘中的β-谷甾醇-β-D-葡萄糖甙为抗胃溃疡的有效成分，能有效地保护胃粘膜及抑制胃酸分泌，使胃粘膜受损程度降低。
【食用建议】：
沙棘果实酸甜，可以直接食用，也可以制做果子露、果酱、果羹、果冻等。 ?
调料篇：厨房中隐藏的养胃高手
1、炖肉必放的调料小茴香，能快速缓解胃痛！
小茴香不仅能治疗腹痛，还能缓解胃痛和消化不良！
中医认为，小茴香其辛，温。归肝、肾、脾、胃经，具有散寒止痛，理气和胃的功效。临床常用于治疗寒疝腹痛、少腹冷痛、痛经等。