【肉丁青豆的做法 肉丁焖青豆家常做法】
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步骤1
食材:猪肉200克,青豆200克,蒜3瓣,姜2克,大葱10克调味料:食用油5克,豆瓣酱2克,盐1克,生抽2克,糖1克,胡椒粉2克,料酒2克,水淀粉2克 。
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步骤2
猪肉切小丁 。
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步骤3
蒜切末 。
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步骤4
姜切末 。
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步骤5
大葱切片 。
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步骤6
热锅倒油,油温6成热时,下肉丁,炒散,淋入料酒去腥,加豆瓣酱、葱、姜、蒜,炒香,放入100毫升清水、青豆、盐、生抽、糖、胡椒粉,焖煮10分钟,淋入水淀粉 。
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步骤7
大火收汁,盛出 。
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