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步骤1
食材:豆腐200克,豆豉10克,大葱1段,小葱1根,姜黄1块,淀粉2汤匙 。辅料:盐1茶匙,鸡精1茶匙,生抽1汤匙 。
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步骤2
豆腐切小块 。
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步骤3
大葱切段 。
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步骤4
小葱切段 。
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步骤5
姜切片 。
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步骤6
淀粉中加清水调成水淀粉 。
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步骤7
锅中热油,撒入盐,倒入豆腐,两面煎至金黄捞出 。
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步骤8
锅中留底油,放入姜片、大葱、豆豉爆香,倒入适量清水,调入生抽、盐、鸡精 。
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步骤9
倒入豆腐焖煮10分钟 。
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步骤10
淋入水淀粉大火收汁,加入小葱段即可出锅装盘 。
【豆豉豆腐怎么做 豉油豆腐做法】
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