1、主料：胡萝卜100克、鸡蛋150克 。
2、辅料：发酵粉5克、小麦面粉250克、肉桂粉5克、葡萄干30克 。
3、调料：盐2克、柠檬汁10克、白砂糖70克、植物油15克 。
4、先将胡萝卜磨碎，轻轻拧干 。
5、将蛋白打至膨松 ， 加入糖拌匀，再逐渐加入蛋黄、植物油及胡萝卜碎 。
【胡萝卜蛋糕的做法】6、将面粉、发酵粉、肉桂粉及盐拌匀，分3次加入 ， 最后加入柠檬汁拌匀 。
7、放入盛器内 ， 撒上葡萄干，用“微波烧烤”高档H5分钟，即可食用 。

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