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步骤1
主料：花生米500克 。辅料：糖150克、淀粉150克、鸡蛋1个、盐20克、食用油700毫升左右 。
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步骤2
花生米用清水浸泡，加入盐 。
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步骤3
将花生米捞出洗净沥干水分 。
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步骤4
往盆里打入鸡蛋拌匀，再裹上生粉捞出备用 。
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步骤5
锅内倒入700毫升左右油，油温6成热下入花生米炸至酥脆捞出 。
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步骤6
锅内加入白糖、水300克，先大火烧开再转小火熬成糖浆 。
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步骤7
再下入花生米，让花生米都均匀裹上糖浆 。
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步骤8
继续不停翻动，直到花生米都完全挂上霜即可 。
【油炸花生米怎么裹糖 花生米裹糖粉怎么炸】
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