黍稷：
学名为黍，禾本科，黍属一年生草本植物 。粳者古称稷、穄，现称稷子、糜子；糯者古称黍，现称黍子、粘糜子或黄粟 。一种早熟、耐旱的粮食和饲料作物 。
分布范围：
世界上黍稷主产国为苏联和中国 。亚洲、欧洲和美洲一些国家也有少量栽培 。中国主要分布在西北、华北、东北地区 ， 南方只有零星种植 。
主要价值：
【黍稷是什么】稷米可煮饭，用子粒加工而成的炒米，是蒙古族人民喜爱的食品 。苏联和东欧一些国家常用以制作稷片粥和糕饼 。黍米是中国北方的主要糯食，也是酿造黄酒的原料 。黍稷子粒还是家禽的精饲料 。秸秆可供饲用 。由于再生能力强，一年可刈割数次，是优良的一年生禾本科牧草 。另外，黍稷耐旱、耐热、耐盐碱，适于生荒地栽种，常作为开荒、改造盐碱地和沙漠的主要先锋作物 。

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