2、患有痛风的人
蜂蜜中含有较多果糖 ， 进入人体经肠道吸收进入肝脏 ， 然后代谢为尿酸 ， 同时还会抑制尿酸排泄 。 新研究发现 ， 果糖摄入增多是痛风和高尿酸血症病率升高的最要原因 。 所以 ， 痛风患者要严格果糖的摄入 。
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3、未满周岁的婴幼儿
蜂蜜在采蜜、酿造和运输过程中极易受肉毒杆菌 ， 婴幼儿由于肠胃功能弱 ， 肝脏解毒功能差 ， 如果食用了被肉毒杆菌污染的蜂蜜就会出现中毒现象 。 所以 ， 1岁以下的孩子不能吃蜂蜜及其制品 。 1岁以上的幼儿也要慎食蜂蜜或喝蜂蜜水 。
4、肝硬化患者
肝脏是糖类代谢的主要场所 ， 而肝炎或肝硬化病人的肝细胞已受到了损伤 ， 如果再进食高糖食物就会加重肝脏负担 ， 可能出现糖代谢障碍 ， 增加肝脏的纤维功能 ， 严重影响病情 。
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