春节是我国的传统节日 , 民间流传着很多春节习俗 , 每天吃的食物和活动都有所不同 , 我们需要一代代的传下去遵守的 , 这样才有节日的感觉 。 照年俗来说 , 大年初三称为“小年朝” , 还有的叫“赤狗日”等 , 那么大年初三有哪些讲究呢?老传统别忘了 , 记得“吃4样忌4事” , 祈福纳祥 , 开开心心过大年 。
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大年初三吃4种传统食物 1、吃合子
合子作为饺子的一种变体 , 在很多地方是非常流行的 。 民间有俗语说:初一的饺子、初二的面、初三的合子往家转 。 一般的合子都是由两张面皮对捏而成 , 在面饼里面放上韭菜鸡蛋或苋菜等 , 以蔬菜为主 , 然后在锅上烫熟的一种面食 。 合子是圆形的 , 寓意团团圆圆 , 还有和气生财的意思 。
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2、吃菜包饭
“初三吃口菜包饭 , 合家欢聚庆团圆” 。 菜包饭顾名思义就是把肉、菜、饭混合在一起 , 用生菜叶包着吃的一种吃法 , 寓意把金银财宝包起来 , 新的一年财源广进 。 一份看似简单的“菜包饭” , 光是配料就多达十几种 , 通常都会有豆角 , 韭菜 , 虾米 , 大蒜等等 , 将这些炒好了以后 , 然后和米饭混在一起 , 用生菜包裹捧着吃 。
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3、吃冷水面
面条煮熟后过冷水 , 这样做出来的面条有韧性和弹性 , 吃面的碗里放少量冷开水 , 入生抽调味或配菜拌匀而食 。 这种面条也叫“隔年面” , 寓意连年丰收、好运不断 。
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4、吃馒头
有些地方初三不能吃米饭的话 , 而是吃面食来替代 。 馒头也叫馍、蒸馍、馒头 , 是中国的特色的传统面食之一 , 春节吃蒸馍 , 寓意着来年的日子蒸蒸日上 。 还有蒸馍会做成各种福鱼福字的形状 , 寓意着幸幸福福 。
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大年初三不要做4件事 1、忌拜年
大年初三又称赤狗日 , 与“赤口”同音 , 是一个不是十分吉利的日子 , 忌探亲访友 , 防止发生争执或者口角是非 , 同时也让忙碌的人们可以在家好好休息 。
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2、忌食米饭
【吉祥|大年初三,记得“吃4样忌4事”,老传统不要丢,家人平安又吉祥】中国民间把大年初三定为“谷子生日 ” , 如果这天吃了煮熟的米饭 , 会有冒犯神明的意思 , 所以古时候 , 在这一天家家户户会祈年 , 禁食米饭改吃其他的食物 , 并且要祈求来年风调雨顺五谷丰登 。
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3、忌动刀子、剪刀
这一天有不动刀或剪刀的习俗 , 是因为民间俗话说道“初三动了刀和剪 , 口舌是非全难免” , 总之也是不吉利的行为 , 认为初三动了刀剪和针线 , 新的一年里就会是非不断 。
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4、忌点灯
按民间的传统 , 初三这一天是“老鼠娶亲”的日子 , 为了不打扰老鼠娶亲 , 人们必须早早熄灯就寝 。 现在看来 , 人们从过年到初一、初二忙了几天 , 而初三是个“养精蓄锐”的好日子 , 可以好好休息 , 养足精神 。
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