洋葱对人体有什么益处

葱头又名洋葱,作为蔬菜已有5000余年的历史,洋葱含有丰富的钙、磷、铁、维生素B1、维生素C、胡萝卜素、尼克酸、前列腺素A、二烯丙基二硫化物及硫氨基酸等成分,其中的硫氨基酸具有降 低血脂和血压的功效,前列腺素A具有扩张血管、降低血黏度、预防血栓的作用 。洋葱还富含微量元素硒,能降低癌症的发生率 。
一般成年人每日生吃50-80克洋葱的保健作用十分显著,真不愧为“蔬菜皇后" 。


每天吃洋葱,结果发现洋葱里所含的化合物也能阻止血小板凝结,并加速血液凝块溶解 。所以,当你享用高脂肪食物时,最好能搭配些许洋葱,将有助于抵销高脂肪食物引起的血液凝块;所以说牛排通常搭配洋葱一起吃,是很有道理的.
洋葱做菜不但味道极佳,且营养丰富 。其实洋葱属碱性食物,并含有糖、无机盐、锌、硒(抗癌物质)、磷、硫等 。

常吃洋葱对身体有以下益处:
1、所含前列腺素A是种较强的血管扩张剂,可对抗儿茶酚胺等升压物质,促进钠盐排泄,有降血压作用;


2、所含硫化物能促进脂肪代谢,具有降血脂、抗动脉硬化作用,若每天食用50-70克洋葱,其降血脂作用比服降脂药安妥明还强;
3、洋葱所含类黄酮能降低血小板的粘滞性,常吃洋葱可预防血栓,减少心梗和脑血栓概率;
【洋葱对人体有什么益处】4、洋葱含有与降糖药甲磺丁脲相似的有机物,能明显降低血糖含量;