1、材料：花螺500克、食盐（粗）250克、胡椒粉30克、辣椒粉30克 。
2、贮备一个砂锅，先把砂锅洗干净，然后在底部铺上一层粗盐 。
3、开小火，慢慢炒盐，把盐要炒热 。
【如何做椒盐焗花螺】4、确定食盐炒热以后，加入胡椒粉、辣椒粉（分量可根据个人喜欢） 。
5、这时候就可以把洗干净的花螺放进锅里了 ， 将其整理平整 。
6、接下来在花螺上面在铺上一层食盐 ， 薄薄的铺上一层就行了 。
7、然后盖上锅盖，这时候可以适当加入一些清水从锅盖边淋进去，等到锅盖上在帽水蒸汽了 ， 估计里边的花螺煮熟了，就可以关火了 ， 用牙签挑出螺肉就可以吃了 。

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