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欢迎观看本篇文章，小柴来为大家解答以上问题 。酱牛肉的做法最正宗的做法 ， 酱牛肉最正宗的做法简述很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
1、酱牛肉最正宗的做法如下：
2、牛肉淋上200克酱油 ， 盖上薄膜，冷藏过夜 。
3、准备一勺花椒，两个八角，两个香叶，一克草果 ， 四五个干辣椒，一片桂皮，几片山楂片 。
4、第二天，取出泡好的牛肉，倒入锅中，加清水没过牛肉两厘米，大火煮开 ， 撇去上面的浮沫 。
5、关小火，倒入准备好的调料，倒入150克甜面酱，加入葱片、姜片和20克豆腐 。
6、用小火保持微沸 ， 盖上锅盖 ， 小火炖两个小时 。用筷子夹住牛肉，很容易就能插进去 。这时，牛肉熟了 。
7、根据口味加入少许盐，搅拌均匀，关火，盖上锅盖，自然冷却 。冷却后的牛肉可以直接食用 。
8、取出牛肉，用锡纸包好 ， 放入冰箱 。冷藏4到5个小时 。不要把煮好的姜汤倒掉 。下次可以继续用 。牛肉完全冷却后，切片 。
【酱牛肉最正宗的做法简述 酱牛肉的做法最正宗的做法】本文到此结束，希望对大家有所帮助 。

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