含钙高的食物和水果含钙高的食物和水果蔬菜有哪些 _知识经验

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大家好,小跳来为大家解答以上的问题。含钙高的食物和水果蔬菜有哪些，含钙高的食物和水果这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧！
1、含钙丰富的食物如奶及奶制品、豆类、虾皮、海带、坚果等，粮食、畜禽肉类和水果中钙的含量较少。
2、食物中的钙在体内的吸收率都比较低，如最易消化吸收的牛奶，钙的吸收率也只有50％，其他的含钙食物吸收率更低。
3、人体对钙的需要量较多，调整日常膳食结构，还是很难满足人体对钙的需要。
4、因此，营养学家建议，在调整膳食结构、增加从食品中钙的摄入外，对某些特殊人群，如儿童、青少年、孕妇、乳母以及老年妇女等特别需要钙的人群，还应长期服用优质钙制剂，以满足人体对钙的需要。
5、对食物中钙的要求是钙含量高、溶解性好，只有能溶于水的钙才能被胃肠道吸收。
6、几乎所有食物中都含有钙，但钙含量相差很大。
7、含钙量高、吸收性也好的食物首推乳类，如牛乳每100mL含120mg钙，每天能吃250mL牛乳就能获得300mg钙，相当于婴儿每日需要量的一半，吸收率也很高；其次是蛋类、尤其是蛋黄中钙含量高，其他像大豆类制品、硬果类食物（如花生仁、核桃仁），海产品如虾皮、虾米、海带、紫菜，带刺骨制成的鱼松、肉松，蔬菜中的金针菜、萝卜、香菇、木耳等钙含量都比较高。
8、动物骨骼如猪骨、鸡骨等钙含量很高，但难溶解于水，所以民间通常用骨头汤来喂婴儿，其实这样做并得不到多少钙质，除非在熬骨头汤时适量加些醋，可使骨头中的钙有少量溶解到骨头汤里，才有些补钙的作用。
9、一般的粮食如米、面、玉米中钙含量都较少，有些食物如植物性食物、谷类食物中含有过多的植酸和草酸，会使食物中的钙发生沉淀而减少钙的吸收，例如菠菜中草酸过高，把菠菜煮豆腐，反而使豆腐中的钙不能吸收。
10、由此看来，按我国的饮食习惯以米面、肉类、蔬菜为主要食品的地区，缺钙将是一个主要问题，解决的办法是改变饮食习惯，较大幅度地增加乳类、豆类的摄入，才能使食物中的钙量满足身体的需要。
11、对宝宝来说，应该每天补充牛奶与鸡蛋，使宝宝既获得了较多的优质蛋白，同时钙摄入也能基本得到满足。
12、含钙的食物有哪些？牛奶半斤牛奶，含钙300毫克，还含有多种氨基酸、乳酸、矿物质及维生素，促进钙的消化和吸收。
13、而且牛奶中的钙质人体更易吸取，因此，牛奶应该作为日常补钙的主要食品。
14、其他奶类制品如酸奶、奶酪、奶片，都是良好的钙来源。
15、健康提示：夏季牛奶饮用也要需有选择 2、海带和虾皮海带和虾皮是高钙海产品，每天吃上25克，就可以补钙300毫克呢。
16、并且它们还能够降低血脂，预防动脉硬化。
17、海带与肉类同煮或是煮熟后凉拌，都是不错的美食。
18、虾皮中含钙量更高，25克虾皮就含有500毫克的钙，所以，用虾皮做汤或做馅都是日常补钙的不错选择。
19、友情提醒：容易对海制品过敏的人们要小心食用哟。
20、 3、豆制品大豆是高蛋白食物，含钙量也很高。
21、500克豆浆含钙120毫克，150克豆腐含钙就高达500毫克，其他豆制品也是补钙的良品。
22、友情提醒：豆浆需要反复煮开7次，才能够食用。
23、而豆腐则不可与某些蔬菜同吃，比如菠菜。
24、菠菜中含有草酸，它可以和钙相结合生成草酸钙结合物，从而妨碍人体对钙的吸收，所以豆腐以及其他豆制品均不宜与菠菜一起烹制。
25、但，豆制品若与肉类同烹，则会味道可口，营养丰富。
26、 4、动物骨头动物骨头里80%以上都是钙，但是不溶于水，难以吸收，因此在制作成食物时可以事先敲碎它，加醋后用文火慢煮。
27、吃时去掉浮油，放些青菜即可做成一道美味鲜汤。
28、友情提醒：鱼骨也能补钙，但要注意选择合适的做法。
29、干炸鱼、焖酥鱼都能使鱼骨酥软，更方便钙质吸收，而且可以直接食用。
30、 5、蔬菜蔬菜中也有许多高钙的品种。
31、雪里蕻100克含钙230毫克；小白菜、油菜、茴香、芫荽、芹菜等每100克钙含量也在150毫克左右。
32、友情提醒：这些绿叶蔬菜每天吃上250克就可补钙400毫克。
33、 6、补钙药物如今市场上的补钙药物适合于依靠食物摄入不能满足钙需求的儿童、青少年、孕/哺乳期妇女、老人，甚至于工作紧张、压力大、生活没有规律的白领女性。
34、它的优点是操作简单，并且容易控制补充量。
【含钙高的食物和水果含钙高的食物和水果蔬菜有哪些】35、友情提醒：在服用时需要严格遵守医嘱，以免服用过量，反而对身体造成不良影响。
36、一些复合维生素和钙质补充剂，因维生素本身可以和钙质产生协同作用，相对于单纯补钙来说，服用后益处更大。
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