用电饼档怎么做春饼电饼铛春饼的做法 _知识经验

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1、材料：面粉500克，冷水125克，热水125克。
2、将面粉分成两份，一份用冷水，一份用热水，然后将两个面团揉在一起，直到光滑。睡醒30分钟左右，就可以准备蛋糕里的菜了。
3、将醒发好的面团分成16种配料。
4、将分割好的药丸擀成手掌大小的饼，每块饼的一面涂上油(拿起一颗药丸当刷子) 。
5、把抹了油的面饼堆在一起。
6、把叠好的蛋糕擀开。
7、预热烤盘，放入蛋糕，只要能被冒泡揭开即可。因为五六张叠在一起，为了防止中间不熟，如果要揭开下一层，就把剩下的翻过来，然后再揭开，再翻过来，直到全部揭开。
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