【烤冷面一般放什么酱】烤冷面酱料配方:蒜蓉辣酱、豆瓣酱、甜面酱 。制作烤冷面酱料时的注意事项:在煮烤冷面的酱时,要注意火候与时间的控制 。火候过大 , 往往会使烤冷面的酱烧焦 , 这样就不好吃了 。大家在熬制烤冷面的酱时,应用小火 , 且不停的搅拌,使其由稀变稠即可 。烤冷面的酱均应选择新鲜的食材来熬制,切勿选用不新鲜的食材哦,不然,其的味道就会大打折扣的哦 。应到市场选购新鲜食材,这样做出来的烤冷面的酱才会美味可口 。
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