广东汕头有哪些特产广东汕头有什么特产 _知识经验

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1、汕头牛肉丸：汕头牛肉丸是广东省汕头市的特产。汕头牛肉丸已有近百年的历史。一般可以分为牛肉丸和牛筋丸。牛肉丸采用纯鲜肉，肉质细嫩，口感酥脆。牛筋丸子是在牛肉中加入嫩筋，使其味道更香，更有弹性，脆而嫩，丸子里有汤，鲜美多汁。
2、南澳鱿鱼：鱿鱼，澳大利亚出产的鱿鱼干，因南澳鱿鱼的主要产地后宅镇而得名。在东南亚、港澳、潮汕，提起“家里的鱿鱼” ，很多人都会竖起大拇指，赞不绝口。南澳岛东南海域是我国著名的鱿鱼渔场。这里出产的鱿鱼以体大、肉厚、质嫩著称，而南澳鱿鱼之乡的渔民有独特的捕捞、加工、干燥技术，以及独特的储藏、保味技术，所以鱿鱼因其色、形、味俱佳而深受世人喜爱。
3、鱼干：鱼干又称丁香鱼，来源于广东和南澳水域的新鲜鱼干。蒸干后无污染，卫生。饶鱼个头小，肉质细嫩，味道鲜美，钙含量丰富。可以直接食用，也可以作为其他食物的辅料。干鱼含有高质量的钾。所以无论蒸、煮、炒、做汤的时候，加点鱼干，既好吃又营养。
4、红笛鲷：南澳和潮汕地区所称的红笛鲷，学名红笛鲷，又名立笛鲷，自古被视为珍品，现在也是经济效益很高的出口产品。红鲷鱼是近海水域的暖水底层鱼类；它的身体扁平，长方形，颜色鲜艳，深红色，体面，点缀着稀疏的星星。它喜欢栖息在有岩石、沙砾和贝类的海域。
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