5、盖上盖子 ， 选择豆浆模式 ， 启动破壁机 ， 等待半个小时 ， 香浓丝滑的四红豆浆就做好了 。

要注意的是 ， 豆子、花生的皮都不要去掉 ， 外皮的营养价值很高 ， 去掉就浪费了 。

【技巧总结】
打豆浆用干豆还是湿豆？豆腐坊老板说 ， 一定要用湿豆 。 无论打什么豆浆 ， 想要香浓细腻无豆渣 ， 记住2个要点：
1、豆子必须提前浸泡
用干豆子打豆浆 ， 会有很多的豆渣 ， 至少有20% ， 但经过浸泡发胀的湿豆打 ， 豆渣会明显减少 ， 甚至没有豆渣 ， 出浆率至少提高10% 。 这样才细腻丝滑 。

2、豆子要煮熟
豆子的营养丰富 ， 但也含有一些有害物质 ， 比如胰蛋白酶抑制素、红细胞凝集素等 ， 煮熟后就可以破坏这些有害物 ， 并且去除了豆子的生味 ， 豆浆才香浓醇厚 。
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