【可以用生鸡蛋做冰淇淋吗】可以用生鸡蛋做冰淇淋 。
制作方法如下：
1、准备食材 。鸡蛋，牛奶，白糖 ， 淀粉 。
2、鸡蛋用蛋抽打散，打到颜色变浅 。打好后 ， 可用网筛过两边，使其更细腻 。
3、加入牛奶，边加边搅拌，两煮混合均匀 。加入白糖 。
4、小火加热，边加热加搅拌 。等鸡蛋牛奶煮开后，加入用水调成的湿淀粉糊，再搅拌均匀 。
5、再次煮开后，关火，放在一边晾凉 。再倒入有盖的容器 。
6、放入冰箱冷冻，约半小时后，拿出用电动打蛋器继续打 ， 再冷冻 。反复4至5次即可完成 。

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