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西餐的主要成分是三道菜:开胃菜、主菜和甜点 。吃西餐要搭配这三类 。
1.第一道菜 。一般有凉菜和热菜 。常见的品种有海鲜汤、沙拉或肉类 。
2.主菜 。肉类、家禽和海鲜是主菜 。其中最具代表性的是各种酱料的牛排羊排 。家禽菜的原料取自鸡鸭鹅 。常见的海鲜是三文鱼,对虾之类的 。
3.甜点 。西餐中的甜点是在主菜之后吃的,如布丁、冰淇淋、奶酪、水果等 。在西方人看来,饭后不吃甜点 , 就意味着饭没有结束 。
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