马斯彭卡奶酪和奶油奶酪的区别


马斯彭卡奶酪和奶油奶酪的区别

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马斯卡彭是在淡奶油中加入酒石酸,使其变稠 。这是浓缩奶油,不是奶酪 。奶油奶酪是一种未经窖藏的新鲜奶酪 , 它是由牛奶直接制成的 。马斯卡彭不是传统的奶酪,因为保质期短,很难保存 。所以市场价格一直很高 。它的奶油含量略低 , 比普通奶油奶酪更清淡 。
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