怎么烧龙虾好吃视频教程 _知识经验

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【怎么烧龙虾好吃视频教程】1.食材:小龙虾2斤，胡椒粉适量，花椒适量，蒜适量，葱适量，姜适量，啤酒一瓶，菜籽油适量，酱油少量，盐适量。
2.把小龙虾洗干净。有必要上人头，做好准备。
3.如果龙虾真的很脏，可以先戳水。
4.大蒜去皮，大葱洗净，切段或切丝，生姜洗净切片，花椒和辣椒用清水洗净。根据个人辣的口味来确定花椒和胡椒的用量。一般有几个辣椒很辣，可以切。如果没有辣椒，可以用剁碎的辣椒。其他成分都刚刚好。
5.开煤气，干锅，加入适量菜籽油。一般炒菜用油量就够了。加热后调成中小火，将食材一起放入锅中。
6.待食材在油锅里香喷喷、金黄时，开大火，将准备好的小龙虾倒入锅中翻炒。
7.炒菜的过程中可以加点酱油。毕竟你放了一些家用调料，没有放什么特殊的调料，所以加点可以让味道更浓郁。
8.继续翻炒，直到小龙虾足够红。等差不多熟了，打开一瓶啤酒，倒入锅中，加入适量的盐。
9.把火调到最大，直到大火烧开一两分钟。在这个过程中，用锅铲翻动小龙虾，然后转小火炖15-20分钟。
10.炖的过程中注意不要炖干。差不多在同样的时间内收汁就差不多了。如果时间差不多够了，还有很多果汁。只收集火中的汁液。
11.好了，可以起锅了，就一盘麻辣小龙虾。
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