【年夜饭有哪些菜适合做】1、鱼:新年吃鱼,寓意年年有余 。在新的一年里,财源滚滚 。所得收入不仅可以满足日常所需,更能有所剩余 。鱼的做法有很多,可以红烧、清蒸等,按各自的喜好来定 。而且,吃鱼多宝宝大脑发育也很有好处,鱼眼更是可以明目 。
2、鸡:新年吃鸡 , 寓意吉利 。来年可以吉祥,顺利 。鸡的做法也有很多,可以红烧、清炖、油炸等等,做法简单,还很美味 。
3、芹菜:新年吃芹菜,寓意勤快 。芹菜中的“芹”字,与“勤”谐音,希望新的一年里能够更加勤快,因为只有辛勤劳动才能有更多的收获 。芹菜可以搭配猪肉做成小炒,也可以搭配花生、玉米粒等做成凉菜 。除此之外,吃芹菜可以降压去脂 , 有高血压的人群可以多吃 。
4、生菜:新年吃生菜,寓意生财 。“生菜”一词与“生财”谐音,新年吃生菜讨个口彩,图个吉利 。生菜比较传统的吃法,是作为一道热菜直接热炒,喜欢西餐的年也可以做成沙拉来吃 。但是要记得在生菜上撒上一把金灿灿的油炸馓子 , 或者是在沙拉上放上几根黄色的彩椒 , 寓意“金条生财” 。
5、蒜:新年吃蒜,寓意会算计 。中国民间有句俗语,叫做“腊八腌蒜,除夕吃 。”其中,“蒜”与“算”同音,希望来年能够学会精打细算 , 把日子过的红红火火 。蒜在我们的菜肴中一般作为调料来使用,比如蒜汁白肉 , 也有单独腌制 , 可以直接吃的糖蒜 。
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