猪天梯是什么食材 猪天梯是什么部位


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1、猪梯,顾名思义,是猪身体的一部分 , 它的存在还是很重要的,因为猪梯其实就是猪的上颚,是指哺乳动物口腔的顶端,包括硬腭和软腭,把口腔和鼻腔隔开 。猪的上颚之所以有“猪梯”之名 , 完全是因为它的外形特别像梯子,所以叫“猪梯” 。有的地方还叫猪天堂、猪舌、猪牙梗、猪上牙室、猪天空板等 。
【猪天梯是什么食材 猪天梯是什么部位】2、整个部分是软骨,没有脂肪和肉 。一头猪只有一小块,不到一两 。所以物以稀为贵,冻猪梯40块钱一斤左右 。鲜猪梯一般和猪头一起卖 , 不太好单独买,但冻猪梯一般市面上都有 。
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