1、青菜豆腐原料,卤水豆腐1块,小白菜半斤,八角一颗,葱末;
【干青菜怎么吃】2、大火烧热油,转中火下切片的豆腐 , 炸至双面金黄,舀出备用 , 热油、中火炸出的豆腐外焦里嫩;
3、小白菜洗净,切段 , 沥干水分;
4、锅内留底油,爆香葱末,下小白菜段、八角翻炒断生 , 放入炸过的豆腐,略煮一会儿 , 小白菜会出汤,慢炖一下,调入盐、鸡粉,水淀粉收汁炒匀,即可 。
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