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大家好,下面小编给大家分享一下 。很多人还不知道自贡紫江兔的正宗做法 。下面是详细的解释 。现在让我们来看看!
1.兔肉切丁,放入腌肉腌制3至4分钟 , 再用七成热油炒1分钟 , 取出备用 。
2、姜切丝 , 泡椒,泡姜蒜瓣剁成米粒 , 青红椒切圈 。
3.炒锅里炒菜油,把蒜和姜炒香 , 再把青椒,泡椒,泡姜炒几下 。
4.当兔肉炒至快熟时,加入适量鸡油提香 。炒好后加入高汤、鸡精、味精、胡椒粉、藤椒油 。
5、继续翻炒至兔肉熟透 , 撒上青红小米椒圈,炒匀,出锅 。
【自贡仔姜兔的正宗做法】以上解释了自贡姜兔的正宗做法 。本文到此结束 , 希望对大家有所帮助 。
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