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步骤1
准备食材：海带50克 ， 盐1茶匙 ， 鸭 300克 ， 枸杞5克 ， 红枣10克 ， 生姜1块 ， 花椒2克 ， 食用油适量 。
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步骤2
生姜拍碎待用 。
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步骤3
海带切小块 。
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【鸭肉煲海带汤的做法 海带炖鸭汤做法】步骤4
鸭肉剁成小块 。
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步骤5
热锅倒油 ， 放入鸭肉 ， 翻炒至水分炒干 ， 放入拍碎的生姜 ， 炒上2分钟 。
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步骤6
另起汤锅 ， 把炒好的鸭肉连同油倒入 ， 再加适量清水 ， 同时加入花椒粒 ， 枸杞 红枣 ， 加盖大火烧开 ， 煮一个小时左右 。
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步骤7
加入海带 ， 继续炖半小时 ， 直至海带和鸭肉完全熟软 ， 最后放入适量盐调味 ， 搅拌均匀 。
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步骤8
即可出锅 。
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