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步骤1
食材：卤牛肉200克、小米椒3个、大蒜3瓣、姜3克、香菜2颗、食用油5克、生抽2克、醋1克、胡椒粉1克、鸡精1克、白糖1克 。
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步骤2
卤牛肉切片 。
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步骤3
小米椒切碎 。
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步骤4
大蒜切末 。
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步骤5
姜切末 。
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步骤6
香菜切段 。
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步骤7
小碗中放入小米椒碎，蒜末，姜末，热锅倒油，烧热后浇在小碗中 。
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步骤8
加入生抽、醋、胡椒粉、鸡精、白糖，拌匀 。
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步骤9
大碗中放入牛肉、香菜，倒入料汁，搅拌均匀，装盘即可 。
【凉拌红油牛肉的做法 红烧牛肉的做法】
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