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大家好，下面小编给大家分享一下 。很多人还不知道卤水做豆腐的全过程 。以下是详细的解释 。现在让我们来看看！
1.主料:豆腐适量 。
2.调料:色拉油、盐、葱、姜、八角、花椒、桂皮、酱油、茴香、糖、水、香叶 。
3.用适量卤水豆腐擦去多余水分备用 。
4.然后你需要准备卤水豆腐的调料 。
5.之后，你需要将豆腐切成7-8厘米后的碎片 。
6、紧接着往油锅里放入80克左右的油，油温六成热炸豆腐 。
【卤水点豆腐制作方法视频全过程】7.煎至两面金黄 。
8.取出豆腐去掉多余的油，将豆腐放回锅中，加入盐、葱、姜、花椒、大料、香叶、茴香、桂皮、糖、生抽、老抽，用小火在水中煮 。
9、卤汁基本没了，就卤制！
以上解释了如何用卤水做豆腐的全过程 。本文到此结束，希望对大家有所帮助 。

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