菜品的摆盘装饰 _知识经验

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1.对称是大小或颜色对称，可以是两个盘子对称，也可以是一个盘子里的食物对称；
2.在菜品上撒坚果或芝麻等碎屑，颜色和形状要与菜品主体相反，如白番茄豆腐撒黑芝麻绿菠菜配红花生；
【菜品的摆盘装饰】3.用平均分配的方法来分配整盘菜。比如用碗和纽扣炒菠菜粉条形成炖品就是其中之一。只能盛一些菜，缺点是容器小的话背景空太多，镜头聚集地空太多。你会觉得菜是附属品，背景才是主角。如果容器太大，会在容器中留下太多的空白。一般西式沙拉甜点都会淋上酱料，但毕竟对于我们来说，除非是炒饭，否则炒中餐就不太合适。
4、装饰搭配法一个蔬菜雕成的花，或者一个水果雕成的小玩意，把炒好的菜做成特殊的形状(比如小动物卡通) 。
5.我宁愿少吃点，也不愿多吃点。
一家人拍照摆盘的时候肯定做了很多菜，还有那些烤的东西，会很大。很多朋友(包括刚开始的边肖)都很真诚地把所有东西都拿出来，放不下就直接用锅拍，但其实很多这样的食物会把画面弄得乱七八糟，就像吃东西什么都不注意一样。
但如果只是想记住这些，也没什么，只是很多时候为了印图，把自己的想法和特长放在网上。这时候这么大的锅自然是不雅观的，所以我们宁愿把少量放在大小合适的容器里，也不愿意让大容器满了或者大盘子大碗出现在镜头上，这样会让镜头拿不住，以至于我们根本不知道主角是什么。
百科【】以上解释了菜品的装饰。这篇文章已经分享到这里了，希望对大家有所帮助。