惊蛰节气传统食物有什么 惊蛰节气吃什么传统食物


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1、刺痛的传统食物有:梨、芋头、煎饼、发酵酒、炒豆等 。
2、因为这个节气,万物复苏!在蛰伏季节,一开始是乍暖还寒 。除了保暖,由于气候相对干燥,还容易让人口渴咳嗽 。所以民间就有了休克吃梨的习俗 。梨可以生吃、蒸、榨汁、烤或煮 。这个时候,饮食起居要和肝和谐 。吃梨有助于脾气,使五脏平和,增强体质抵御病菌入侵 。
3、阳气生长受节气刺激后,容易导致肝火旺盛 。中医认为,菠菜性味甘凉 , 入肠胃经,具有补血、益五脏、疏通血管、止渴润肠、滋阴平肝、助消化、清肠胃等功效 。对肝气不适引起的胃病、头痛、头晕、贫血有很好的辅助作用 。然而,菠菜在烹饪前应在沸水中焯一下 。
4、除了吃梨,民间还有一种说法,人被蛰了就吃鸡蛋 。据说是因为这一天祭祀白虎,白虎一般会张牙舞爪,张口就来 。只有用鸡蛋喂它,吃饱饭才不会伤人 。经过进化,原来喂白虎的蛋,现在自己喂人了 。
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