1、食材烤麸4块,香菇5朵,干木耳1朵、金针1把 , 葱2根、酱油3大匙,糖1大匙,麻油半小匙 。
2、葱切段,香菇泡软后切片,金针泡软后洗干净,木耳泡软后摘去蒂头再略微撕小块备用 。
3、烤麸先撕成小块,再入油锅炸至外层变硬后 , 起锅沥油备用 。
【菌菇烤麸怎么做】4、锅内烧热2大匙油,先炒香葱段和香菇,再加入酱油、糖和水后 , 放入烤麸和木耳煮约15分钟,再加入金针继续煮约5分钟至熟透入味后,熄火滴入麻油拌炒均匀即可完成 。
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