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步骤1
食材：粉丝50克、菠菜200克、大蒜2瓣、小葱1根、熟白芝麻1克、食用油4克、辣椒面4克、香油2克、醋1克、生抽2克、蚝油1克、鸡精1克、盐1克 。
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步骤2
菠菜洗净 。
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步骤3
锅中水沸后 ， 放入菠菜 ， 煮1分钟 ， 捞出 ， 再加入粉丝 ， 煮1分钟 ， 捞出 。
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步骤4
大蒜切末 。
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【凉拌菠菜粉丝的做法 凉拌菠菜粉丝的做法大全】步骤5
小葱切葱花 。
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步骤6
取小碗 ， 放入蒜末、葱花、熟白芝麻、辣椒面 。
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步骤7
热锅烧油 ， 油温7成热时 ， 倒入碗中 ， 再调入香油、醋、生抽、蚝油、鸡精 ， 拌匀料汁 。
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步骤8
盘中放入粉丝、菠菜 ， 淋上料汁 ， 拌匀即可 。
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