如何蒸米饭水和米的比例 _知识经验

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想要蒸出来的米饭好吃，就要记住这几点，掌握好米饭的量，注意淘米的力度，米水的比例，煮好后炖十五分钟。这几点做到了，我们就可以蒸出一锅又香又软又糯的米饭了。
蒸饭前操作
蒸米饭的时候要注意米饭的量，根据吃饭的人数和米饭的多少来决定米饭的量。一般一人一量杯米就够了。
02淘米的时候不要用手搓米，只用手往一个方向搅拌，这样搅拌后可以多次换水。水清了，就说明米洗干净了。
蒸饭的正确方法
注意水量，水量是决定米饭是否好吃的最重要因素。大米洗干净后，加水，用手指放入锅中。水平面在你手指的第二个关节处。
02蒸好后，炖15分钟。蒸好后，不要急着开盖。继续在锅里炖10到15分钟，这样蒸出来的饭颗粒饱满，硬度适中。
蒸饭与水和米的比例
【如何蒸米饭水和米的比例】通常情况下，我们习惯于水和大米的比例在1:2到1:3之间，因此将米粉蒸得软硬适中较为合适，但个人也可以根据自己的口味调整比例。
以上解释了如何蒸饭，水和米的比例。本文到此结束，希望对大家有所帮助。