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1.金秋九月海鲜季 , 各种海鲜大量上市 。扇贝是一种常见的贝类 。蒸熟后,即使放在锅里,只要加一点姜末、米醋或什么都不用 , 味道也会很好 。
2,小海鲜一定要吃活的,现在很少买不好吃的 。如果抓不住,就看着扇贝张着嘴动一动 。如果它合上了,那它就是活的,只是小心不要夹到手;
3.将扇贝在流水下冲洗干净,锅里加水,将扇贝放在箅子上,锅里放凉水 。
4.水烧开后 , 从锅冒热气开始算 。大约5分钟后,扇贝就会张开嘴 。如果抓不住,就把盖子打开,看看扇贝能不能张开嘴 。
5.蒸扇贝是直接上桌的 , 蘸上姜末米醋汁直接食用 。
【花扇贝做法大全家常】6、吃扇贝 , 不需要去掉扇贝边,去掉黄色 , 直接吃就行,不要扔东西;
以上解释了扇贝的做法 。这篇文章已经分享到这里了 , 希望对大家有所帮助 。
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